Dans ce volume la journaliste Claire Byache dresse le portrait de l’écrivain Marc Dugain : les premiers souvenirs de cuisine avec sa Grand-Mère, les influences paysannes et la chaleur des brasseries parisienne. C’est une véritable peinture culinaire qui se dessine sous les mots de la journaliste
Livre – Du coq à L’âme de Marc Dugain
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